本实用新型公开了一种可拆式波纹捕汁器，它包括汽汁室、波纹流道、排汽道、汁斗和排汁管，排汽道设在汽汁室的顶部，汁斗设在汽汁室的底部，汁斗的下方接有排汁管，波纹流道外高内低倾斜设置在汽汁室的侧壁，该波纹流道由多块并排竖立放置的波纹组块组成，波纹组块由多块波纹板并排竖立叠成，所述的波纹板为斜角平行四边形，该波纹板的波纹为水平方向，波纹的槽向与垂直边平行；本实用新型具有捕汁充分、效果好、阻力小、不易堵塞、拆装容易、清洗方便、结构简单的特点。