本实用新型涉及一种食物料理机刀具结构。本实用新型提供一种结构简单、制造方便的食物料理机刀具结构，使切割更为快捷均匀，同时使刀片受力平衡，切割食品负荷平均，切割速度快速。本实用新型包含有搅拌筒、刀座，搅拌筒内设有刀座，刀座上两边设有对称的弧型上刀具、弧型下刀具，刀座中部设有弧型上刀具，刀座底部设有弧型下刀具，弧型上刀具刀缘设有波浪锯齿型的上刀刃，弧型下刀具刀缘设有波浪锯齿型的下刀刃。本实用新型的波浪锯齿型刀具可使食品搅拌切割得更均匀，刀具旋转平衡、负载平均，可减少食物料理机高速旋转时噪音的产生。