本实用新型涉及一种烘干食品的卧式热风炉，它由炉体、炉膛、废气排放管、支架组成，其特征在于炉体为卧式圆柱状，炉膛左端安装有燃烧机，右端连接废气排放管，炉膛内外壁分别焊接有吸热板和散热板，炉体与炉膛之间分隔为热风通道、冷空气预热通道两个环状空间，热风通道安装有引风机和热风出口管，冷空气预热通道连接有空气滤清器和引风管。本实用新型结构简单，热风通道与炉膛分隔，热交换效率高，热风温度、风量可调，对物品烘干时，受热均匀无污染，使用方便快捷，与传统烘炉相比，不会污染物品，与电烘炉相比可降低能耗成本，适用于食品行业对食品进行烘干，也可作为宾馆、酒楼烘干器皿衣物及取暖之用。