本实用新型公开了一种液体制冷装置，包括压缩机、冷凝器、节流管以及蒸发器，上述部件用管道依序连接形成制冷剂循环回路；所述蒸发器包括内、外两个大小不同的壳体以及设于内壳体内部的液体搅拌器，内、外壳体相互嵌合密封且中间留有适当间隙。本实用新型与现有技术相比，通过内外壳体间隙制冷剂的蒸发和液体搅拌器的转动来实现液体物质的快速均匀制冷，能用较小的电能使一定能量的液体物质从零上30℃左右经过十分钟左右变为零下几度～零下十几度的软物质；同时，该装置结构简单，制作方便，能耗低，效率高且出水量大，符合现代人们的生活要求，有利于推广使用。