一种高效节能燃气灶具，它包括底面壳、进气管、燃烧器、燃气喷嘴、燃气通管，主要技术特征是它还包括空气喷嘴、空气通管、比例阀、调速风机、热交换器、控制主板、垫在燃烧器与底面壳之间的阻止热量散失的隔热体，比例阀通过燃气通管与燃气喷嘴连接，调速风机通过空气通管与空气喷嘴连接，热交换器安置于底面壳上且与炊具底部接触，所述的热交换器上设有烟气通道、烟气进口、烟气出口，控制主板与比例阀、调速风机电联接。具有能够使进入燃烧器的燃气与空气成比例，进行完全燃烧，降低完全燃烧后烟气中的过剩空气量，减少由过剩空气所带走的热量，且能够有效地利用热量等特点。