一种洗碗机的冷凝干燥装置，包括封闭洗碗机内胆的内门，内门上设置有与内胆连通的进气口和排气口，进气口与排气口之间设置有冷凝干燥装置，该装置包括连接进气口和排气口的冷凝器，带电机的进风叶轮设置在冷凝器的进气口端。冷凝器内沿气体流动方向设置有一个或一个以上的冷凝突起，该冷凝突起可有效延长气体的流动路径，增加气体冷凝时间，进一步降低气体中的湿度。冷凝器为L字形，进气口设置在冷凝器的上端，排气口设置在冷凝器的下端。电机设置在风机壳上，风机壳一端开口于内胆的进气口，另一端开口于冷凝器的上端。本实用新型耗能低，且能有效提高餐具干燥度。