本实用新型公开了一种蒸烤快速、使用方便、能耗低、效率高、节能、安全的多功能电烤箱。本实用新型包括箱体、第一启闭门(210)、第二启闭门(110)、控制面板(300)，箱体与第一启闭门(210)围成第一加热腔(200)，第一加热腔(200)内设有第一电热管(230)，箱体与第二启闭门(110)围成第二加热腔(100)，第二加热腔(100)位于第一加热腔(200)的上方且与第一加热腔(200)通过导热隔板(400)相隔离，第二加热腔(100)内设有蒸发水盘(131)，蒸发水盘(131)上置有置物盘(122)，置物盘(122)上设有密封盖(121)，置物盘(122)的底部设有蒸汽孔(123)与蒸发水盘(131)相通。本实用新型可广泛应用于食品加工领域。