一种改进的电压力锅的控制装置，其特殊之处在于：还包括一转换开关，定时开关一端与电源连接、另一端与转换开关的1脚连接，加热控制支路一端与定时开关连接、另一端与转换开关的3脚连接，转换开关的3脚与发热盘连接，转换开关的2脚接电源另一端。由于采用这样的结构，当需要高温气压蒸煮时，将转换开关的1脚与3脚接通，用定时开关，设定加热时间，即可；当需要蒸馒头、蒸其它食物时，将转换开关的1脚与转换开关的2脚接通，用定时开关，设定加热时间，即可。故它不仅能使电压力锅高温蒸煮，焖米饭，而且能蒸馒头、蒸食物。