本实用新型公开了一种可调式手动裁纸装置，包括：托纸平台；导杆，与所述托纸平台的台面平行的方式安装于所述托纸平台上；刀具装置，设置有导槽，所述刀具装置通过导槽可与所述托纸平台的台面平行移动的方式卡合在所述导杆上；以及至少一个定位块，与所述导杆位于同一侧的方式安装于所述托纸平台上。本实用新型利用定位块的长条状导孔结构，可调节其与导杆之间的距离，可将纸张裁切成不同尺寸大小的纸张；利用定位块将所需裁切的纸张定位后，操作者只需将刀具装置按压住，即可利用刀具装置的导槽与导杆的相对滑动，完成纸张的裁切工作。