本实用新型的新型藕煤灶包括一个有围护结构且能控制煤烟自由冒出的围控灶膛和一个排烟装置。围控灶膛由上、下灶膛组成，它由底座、筒体和嵌有密封泥的盖板围成的空间。底座凹下去的碗形空间为下灶膛，其上空间为上灶膛。筒体由筒顶和筒身构成，筒顶上口用作嵌入盖板，一侧与排烟装置连成一整体，筒身为不同长度一节节的，用以调整下灶膛高度。排烟装置将煤烟从烟道口→烟道→排烟孔→烟筒排入室外。围控灶膛的作用是：1.增大烧具的受热面积和减少烧具的散热面；2.阻隔空气流动和热辐射的热损耗，提高灶膛温度；3.控制煤烟自由冒出；4.有利于烧具吸收热量，有利于灶膛内热流畅通和排烟。