一种水浴式杀菌机，包括机架、安装在机架上的驱动机构、传送网带、热水杀菌机构、温水预冷机构和常温水冷却机构，机架上设有通长的箱体并由两块隔板分隔为顺序相连的杀菌段、预冷段和冷却段，在杀菌段和冷却段分别设有用于支撑网带的托架，在预冷段设有用于支撑网带的托管，驱动机构安装在机架的一端，传送网带与驱动机构相连，热水杀菌机构与杀菌段相连向杀菌段提供杀菌热水，温水预冷机构与预冷段相连向预冷段提供预冷温水，常温水冷却机构与冷却段相连向冷却段提供常温冷却水。本实用新型水浴式杀菌机具有节能、自动出料、连续工作、杀菌效果好、破袋率低等特点，可用于软包装杀菌工艺流程中，破袋率≤0.15％。