本实用新型提供一种保鲜容器盖，包括塑料盖体、气门阀以及密封件，且通过密封件与保鲜容器密封地扣合，塑料盖体具有贯穿其顶面和底面的通孔，其特点是，气门阀是由弹性材料形成，其具有柱状本体，柱状本体上形成有一顶部凸缘、一底部凸缘、一密封柱段、一环形垫片以及至少一凹槽；密封柱段形成于气门阀本体的两端之间；环形垫片环绕密封柱段形成；凹槽在气门阀本体的表面从气门阀本体底端朝密封柱段延伸；以及气门阀的密封柱段与塑料盖体的通孔密封配合，气门阀的底部凸缘位于塑料盖体底面的一侧。