本实用新型提供了一种快速节能煮饭锅，特点是：在锅体外设置有底部为锥形底板并连接锅底支承圈的外壳筒体，外壳筒体内设一圈保温层，在外壳筒体底部一侧连接排水管。锅底底部中间开有若干个网状孔，锅胆顶部设一加强圈即锅口圈，在锅体锥形底板底部连接排污管、主蒸汽管，在锅盖外边设一“∽”形弯卷边。本快速节能锅结构简单，热效率高，一锅可煮300～1000斤米，只需15～20分钟，节能效果明显。锅体采用不锈钢板制作，光滑平整，无过热烧焦现象，煮出的米饭松散均匀，底、面一样，爽口品香。而且一锅多用，能煮饭、煮粥、煮汤、蒸菜、炒菜、煮开水等功能齐全。非常适宜学校、部队、食堂、宾馆等大型用餐使用，适应性广。