一种能够方便和快速排油的排油装置。将主阀体安装在抽油烟机底部集油盘的内侧，主阀体内设置有弹簧、拉杆、活塞，将主阀体的下端穿过集油盘后，再用次阀体将其固定，次阀体的中部有排油孔，次阀体内侧底部与活塞下端可密封接触。在进行排油时，只需要将拉杆提起，即可将油排出，排完油后利用弹簧的弹力作用将活塞弹出并将流油孔和排油孔堵上，即可蓄油。