本实用新型提出了一种食用油定量取用器，它主要由配装于壳体的活塞、定量调节旋钮、进油管和出油管构成，在活塞上做有与出油管相通的出油孔并在出油孔处配装有出油单向阀球，在壳体的内底部与进油管连接位置处配装有进油单向阀球，使用时将壳体配装于市购桶装食用油的桶口，反复按下压柄，在壳体存油腔形成的负压和油压的交替作用下，即可由出油管定量输出食用油供使用，本实用新型具有结构合理、制造容易、调控定量方便、使用干净卫生的显著优点，有极好推广使用前景。