本实用新型公开了一种表板凹凸专用刀，包括内设电动转轴的刀架和旋转刀片，其中旋转刀片包括中心设有环形固定套的凹旋转刀片和凸旋转刀片，它们各由两个相互对称的单凹旋转刀片和单凸旋转刀片组成，每个刀片的外边缘上至少均匀地设有三个齿轮状刀刃，每个刀刃上均设有的纵截面上体部分呈梯形、整体部分分别呈“L”形和“”形，每个刀片的盘面上都分别设有横截面为环形的深凹槽和浅凹槽，每个刀片之间及刀片与刀架之间均设有垫圈。本实用新型结构简单且能够有效地提高裁板效率，提高裁板质量，能够快速且精确地做出凹凸槽。