本实用新型涉及一种多功能火锅，火锅采用分体式，它由涮锅、锅底、锅盖、托盘组成，涮锅与烟囱连成一体，其上带有环形溢水漕，和互相垂直的四个溢水口，溢水漕上分别连接带有龙头的溢水管和下水管，下水管一直通向托盘；锅底内四周为炭槽，涮锅底部于锅底中间部位带有副炭槽和箅子，锅底最下面四侧开有通气孔，锅底顶端环形圈上分成八等分其上网架和煎盘铁板相间安放，锅底四侧固定扣环；锅盖中间开孔；托盘的四周互成90°的位置处，固定有与涮锅上溢水管相对应的四个张嘴蟾蜍接水口。其优点是：火锅采用分体式，可根据食客需要，随时更换涮、烤、煎烹调用具，结构简单，多功能，外形美观，使用安全。