本实用新型公开了一种安全卫生的不锈钢真空保温饮水具，它包括不锈钢真空杯体，其特征在于所述杯体内胆内壁上烧结有陶瓷层。由于在不锈钢真空保温杯内胆内壁或不锈钢真空保温瓶内胆内壁上烧结了陶瓷层，因而可有效避免氯离子及酸性介质条件下重金属铬的溶出对人体健康带来的不利影响，尤其是采用白色陶瓷材质作为烧结层，可进一步减小各种有害物质对人体的影响。经检测，本实用新型完全符合国家食用容器安全质量标准，不改变现有不锈钢真空保温杯、不锈钢真空保温瓶的整体结构及保温效果，安全卫生，方便耐用，市场开发前景广阔。