本实用新型公开了一种食品保鲜盒，该食品保鲜盒包括盒体(1)和盒盖(2)，其特征在于盒体开口周边分别设有连续性的纵向凸缘(3)和横向凸缘(5)，并在横向凸缘的长边和短边上分别设有凸块(4)，所述盒盖的内周边与盒体的相对应位置设有连续性凹槽(7)，该凹槽与盒体周边的纵向凸缘雌雄配合，并在凹槽内设有密封件(6)，所述盒盖的长边和短边上分别设有可弯折的翼板(8)，所述各翼板上分别设有与盒体横向凸缘上的凸块相匹配的扣孔(9)。当盒盖盖在盒体上时，扳动翼板，翼板上的扣孔正好与盒体上的凸块卡紧，由于盒体横向凸缘与盒盖凹槽及密封件的配合作用，同时又起到密封效果。