锅胆与电热盘定位式电饭锅属于家用电器炊具；在电热盘的外圆周边上设有向上折起的圆周翻边，使电热盘整体呈盆形，且圆周翻边的内径尺寸与锅胆下侧外部外径尺寸相同，在电热盘的圆周翻边外侧壁面上配装辅助电热器，保温层配置在锅壳体侧壁内面上；本锅结构简单，使用时锅胆受热均匀，热效率高，不易烧毁电热盘，作业故障少，节约电能，使用成本低。