本实用新型公开了一种有机垃圾处理装置，包括按分解流程设置的加水分解槽、若干个发酵槽、加热器、电控箱、安装在加水分解槽和发酵槽上的搅拌机、压力开关、液位开关，所述加水分解槽通过导管和水管接收被粉碎的有机垃圾和水，加水分解槽在发酵槽供给泵的驱动下向第一发酵槽供料，第一发酵槽通过导管依次与其他发酵槽相串联，末端的发酵槽通过导管和循环泵与第一发酵槽连接构成有机物循环回路；所述加热器通过电控箱对发酵槽进行加热，通过温度探头和压力开关进行温度和压力监控。所述加水分解槽、若干个发酵槽通过支气管和止回阀与一条主气管连接，所述主气管末端连接与气体缓冲装置连接。可对发酵压力、温度等参数实行精确监控，并且能使有机垃圾得到充分发酵分解。