近程直观控制排酵母联络箱，涉及啤酒酿造中的排酵母控制改进，针对现有排酵母工序以时间累计来控制排放，往往控制的不够准确，时间短时会使酒液浑浊和酵母流失，时间长时又使酒液损失量大的不足所提出的改进，是一种与视镜配合、辅助控制计算机的联络箱，其特征是：所述联络箱是一个辅助计算机实施管理控制的专用开关箱，箱内装有一个按钮开关和一个信号指示灯，通过联络导线与计算机联结，设置在计算机与发酵罐之间，可利用已有的视镜配合，进行近程、直观的手动指挥远程计算机，能做到排酵母控制准确，既能达到酒液不浑浊，酵母不流失，又使酒损也不大，改进简单，效益可观。