本实用新型公开了一种可倾式电炒锅，其锅体置于锅框内，左箱体内安装电气系统，锅体为若干块不锈钢板焊接成形，锅底焊接若干根螺栓，螺栓穿过匀热板并通过压板将埋在匀热板槽中的电热管压紧，温控探头置于锅底和匀热板之间；右箱体内经前后支板安装有丝杆和导向光杆，丝杆上安装丝杆螺母，丝杆螺母经连杆和摆杆与锅框上的短锅轴连接，导向光杆上安装滑套，滑套通过夹板与丝杆螺母连接，丝杆螺母内设置压缩弹簧和活动螺母。它解决了现有技术锅体容积小，使用寿命短的问题，具有容量大，寿命长，控温精度高，机械传动稳的特点。