本实用新型大炉火燃气灶是目前普遍应用于千家万户的双炉灶燃气灶上单个炉灶燃烧时能达到最大火候的新颖燃气灶。它的技术要点在于把原燃气灶火盖一上的火孔α₁的截面半径R增大至√2R，或火孔数n增至2n，让火盖二的火孔α₂燃气流通总截面比火盖一火孔α₁燃气流通总截面增大到2倍，从而使这个炉灶单独燃烧时能达到两个炉灶合在一起的火候，满足了家庭主妇爆炒个别菜肴时需要大炉火的要求。