本实用新型公开了一种中空保温外体高节能多用焖炊锅，包括外体罩盖、外体锅体、聚热托架、盘座、内烧锅，其特征在于，所述外体锅体为中空结构。所述外体锅体采用免保温填充物的双层中空不锈钢板材制成。所述内烧锅包括内烧锅玻璃盖、内烧锅蒸篦、内烧锅锅体。所述外体锅体底部中间镂空，设有用于放置聚热托架的边缘。所述外体锅体的电木把手位置高于锅沿。所述聚热托架设置在外体锅体内，被外体锅体锅底的边缘卡住，支撑着内烧锅。所述聚热托架由圆形特钢外圈和圆形聚热管、三角形聚热管组成。所述内烧锅锅体的锅底平坦。本实用新型保温效果佳、持续时间长、免保温填充物、结构精简、使用方便、成本低。