本实用新型公开了一种电热水壶的水位探测装置，要解决的技术问题是提供一种结构简单、工作可靠、成本较低的电热水壶的水位探测装置。为解决上述技术问题，本实用新型采用以下技术方案：一种电热水壶的水位探测装置，包括：电热水壶的本体，发热盘和温度探测器，所述电热水壶本体的发热盘上设置有一个带水位探测窗的水位探测器，所述探测窗中设置有水位探测点，所述水位探测器带接线的一端通过发热盘面上的孔进入发热盘下的空腔中，并位于发热盘的上表面。本实用新型与现有技术相比，采用较少的元器件，结构简单，方便实用，满足了电热水壶、电咖啡壶、电热水器、陶瓷电水壶及不透明外壳的家用电器的温度探测和显示，具有较好的使用效果。