一种用转轮来搅拌巧克力的巧克力转轮熔化机，其技术方案要点是：保温材料置于电加热装置下，电加热装置与熔化缸相贴，转轮部件与电机相连，温控装置控制电加热装置温度，速控装置控制电机速度，出料口部件置于转轮部件之上，当巧克力熔化后，转轮旋转将巧克力液体旋转到顶部由于出料口部件阻挡，从出料口部件流回到熔化缸内循环往复，适用于巧克力长时间搅拌，并展示巧克力颜色与香味的领域，有熔化、搅拌和展示功能，体现出巧克力的优良品质。