一种厨房炊具用锅盖，包括盖体，其盖体由上盖和底盖两层密封连接而成，上盖和底盖之间为真空层。盖体顶部设置有把手或手柄，并通过紧固件与上盖连接，其中，把手呈倒U形。盖体对应紧固件设置有通孔，通孔壁分别与上盖和底盖密封连接，紧固件依次穿出底盖和上盖与把手端部连接。本实用新型的锅盖为双层结构，上盖和底盖两层之间为真空层，真空层的热传递率很低，有效减少锅体内热量的流失。其结构简单合理、使用安全、生产容易、节能保温效果好、适用范围广。