一种自控型燃气蒸汽发生器，为燃气厨用蒸汽发生器，其使用液化石油气、天燃气或人工煤气，具有一箱体，在该箱体上部设置水箱，中间设有二层热交换器以及燃烧室，底部装置燃气总成、除垢装置、进水电磁阀、控制电磁阀、调节阀，还设置有水位开关，该水位开关控制进水电磁阀，上述进水电磁阀由管道经除垢器与上部水箱连接，水箱经管道与放水电磁阀连接，上述调节阀由燃烧室管道与上层热换器进水口相连接，上层热换器出水口经管道与下层热交换器连接。本实用新型采用微机控制，把水压入上层热交换器，加热后再流至下层热交换器，加热转化为蒸汽，出口用管道与蒸具连接。具有使用方便、安全、产汽速度快、高效节能、噪音低及环保的特点。