本实用新型是一种改进的芽、苗菜包装结构，包括一袋体，可供一把柱状体的芽、苗菜装填在内，所述的袋体并用直接包装或真空包装方式密闭封口，且在袋体两端相当于切除叶部与根部的位置上，分别设置有一条油墨印刷层，所述的油墨印刷层各形成一条切除线，并在袋体对应芽菜的叶部范围的位置上设有遮光部。由于各种芽、苗菜含有极高的酵素，可促进人体代谢，改善体质等各种不同的功用，所以为了维持芽菜的保鲜度，应将叶部与根部加以保留，依个人需求而做不同的改变，用刀子沿着二端的切除线下切，可将所述的芽、苗菜的根部或叶部完全切除，或者选择将根部或叶部保留以供食用，提供具有遮光耐久存且具有袋体保护的包装方式。