本实用新型涉及一种牲畜产品跟踪管理系统，本实用新型包括控制中心服务器和分别通过Internet网或局域网与所述控制中心服务器相连的饲养场管理计算机、屠宰场管理计算机、销售管理计算机，所述饲养场管理计算机、屠宰场管理计算机、销售管理计算机分别连接有用于读取电子标签的阅读器，通过电子标签记录食品与来源之间的可靠联系，确保到达超市货架及餐馆厨房的食品来源史是清晰的，并可追踪到具体的动物或植物个体及农场，从而追溯和监控整个生产过程中牲畜品质的安全性。