本实用新型涉及一种茶香鸡烤制炉，有一个炉体1，所述炉体上部设置一个茶香循环室4，炉体中部设置多层烤制屉3，炉体下部设置一茶香锅屉5，炉体底部设置一加热器6，所述炉体上设置多层屉轨，所述烤制屉通过屉耳与屉轨滑动连接，所述茶香锅屉通过屉耳与屉轨滑动连接，所述茶香锅屉中央部位设置一金属锅。本实用新型加工的茶香鸡色泽黄金油亮、茶香浓郁，肉质松嫩、酥脆弹牙、香气弥漫、爽口，并且鸡的外表皮色中泛着一抹浅绿色，吸吮鸡骨时能在骨髓当中尝到淡淡的茶香，该茶香鸡还具有降血降脂、提神、爽性之功能。