本实用新型提出一种汽动电热蒸煮器具，它属于厨房用电热蒸煮器具，是利用蒸汽动力控制温度在常压下工作的电饭锅产品技术。它包括：锅盖、内锅、电热器；内锅设置在电热器上。它还包括一个动力控制装置，该装置包含：固定结构件、开关、动力传递件，其中的开关与电热器串联接入电源。本实用新型解决了现有技术存在的结构复杂、成本高，烹饪效果差、能耗高以及粥潽汤溢等问题。与现有技术相比，本实用新型不但结构简单，生产成本低，还具有节能、多功能、稳定性好、可靠性高等优点。本实用新型还可以与现有电饭锅结构融为一体设计，因此其在电热蒸煮器具的应用上具有广阔的发展前景。