一种电子磅秤，包括：一包含有用以处理资料输入、输出、储存、分析、运算内建程序的微处理器，内建于一电子磅秤中；一可显示该内建程式操作界面的荧幕，设于该电子磅秤外部；一概括性食材资料库，内建于该电子磅秤中，与该微处理器连结；一秤台，设于该电子磅秤的顶面；一重量感知装置，内建于该电子磅秤中，与该秤台及该微处理器连结；该重量感知装置秤量该食材的重量，该微处理器从该概括性食材资料库中找到相对应的食材及其资料并进行运算，据此，可将该重量的食材所含热量、营养素含量等资讯显示于该荧幕，以益于合理搭配饮食。