本实用新型涉及一种新式电饼铛，包括底脚和上下外壳体，底脚与下外壳体的底面螺纹连接；在上下外壳体的内部设有加热装置；在上下外壳体的内表面活动连接凸形铁锅盘和凹形铁锅盘，且凸凹形铁锅盘能相互啮合；在上下外壳体的铁锅盘的周边设有卡扣，且卡扣可将铁锅盘完全固定在上下壳体的内表面；在加热装置与铁锅盘之间设有绝缘防水板。使用时，可调节底脚的高度，便使电饼铛与桌面水平；烹制食品完毕之后，可将铁锅盘取下进行清洗。本实用新型具有结构简单、使用方便、构造合理等优点，有效地解决了现有的电饼铛清洗不易，且使用不便的问题。