本实用新型公开了水冷蒸酒器，属于蒸酒设备，其结构是由材料盛装锅、冷却管道和支架组成，冷却管道的内部设置有五个不锈钢冷却管，冷却管的两端分别固定在与冷却管之间密封的前端隔水板的下半部分和后端隔水板的上半部分，在后端隔水板右部的冷却管道的顶部设置冷却水出口，在前端隔水板左侧的冷却管道的底部设置冷却水入口，冷却管道的右端下部设置冷却后酒出口，顶部设置残留蒸汽出口。与现有技术相比，本实用新型的水冷蒸酒器具有设计合理、结构简单、使用方便、一个人可完成全部操作、安全高效等特点，因而具有很好的推广应用价值。