本实用新型提供一种安全收起可调式犁刀装置，属于农机技术领域，包括机架、犁刀，其特征在于机架上铰接有连接架，连接架中部设置有铰座，气动伸缩臂两端分别与机架和铰座通过铰轴连接，气动伸缩臂上设置有高压弹簧；连接架中部与犁柱铰接，犁柱上固定连接有犁刀，犁柱上设置有犁柱铰座；连接架一端设置有连接架端铰座，带把手的螺杆与连接架端铰座中开有丝孔的铰轴螺纹连接，螺杆还与犁柱铰座中的铰轴铰接，螺杆一端焊接有凸块。该安全收起可调式犁刀装置设计合理，结构简单，操作方便，犁刀入土角度可通过螺杆旋转调节，工作时犁刀遇到一定程度的硬物时会自动弹起保护犁刀，从而避免机械的损坏。