本实用新型公开了一种豆芽沥水脱皮机，包括机架，机架上通过弹性装置连接有一端开口且底部设有筛孔的筛体，筛体上固装有振动电机。筛体的下方还固接有接收箱，振动电机固接在接收箱的底部，接收箱底部一端或两端设有出口，接收箱的端立面上设有清障口。筛体的上部设有连接在机架上的吹风机。弹性装置为螺旋弹簧。采用该豆芽沥水脱皮机对豆芽进行脱皮可以完全取代人工分拣或人工过水以及机械过水漂洗等分离方式，能降低劳动强度、提高分离效率，相应的也减少了生产成本。