本实用新型涉及一种无涂层不粘电热复合锅，属于厨房用品，锅体的底部复合有发热盘，锅体连接在胶木底座上，其发热盘的厚度为2.6mm-10mm，锅体的底部焊接有螺杆，发热盘上设有对应的螺杆孔，螺杆穿装在螺杆孔中，锅体、发热盘和螺杆焊接在一起，螺杆的外端旋有紧固螺帽。通过加厚发热盘，改善了锅体的传热性能和储热性能，消除了局部过热现象，使锅体受热均匀，无需涂敷不粘涂层，就达到了不粘、少油烟的目的，卫生安全，性能可靠，使用方便，而且，能够很好地聚集热量，加热效率高，能耗小，节电，使用成本低。