本实用新型炒货机涉及的是一种食品加工机械，特别适用于炒瓜子、花生、栗子、小核桃等干果食品。炒货机结构包括机壳、底板、中板、脚轮、支柱、电动机、减速器、传动轴、联轴器、法兰盘、液化气燃烧器、炒锅、传动轴套；在底板下部装有脚轮，在底板上部装有电动机、减速器；底板上装有支柱，支柱上部装有中板，中板上装有液化气燃烧器；底板和中板外周装有机壳，在机壳上部装有炒锅，在炒锅中心设有通孔，装有传动轴套，穿过液化气燃烧器；减速器输出轴经联轴器与传动轴相连，传动轴装在传动轴套内，传动轴套下端装有法兰盘，法兰盘通过螺钉固定在中板中部；传动轴上端装有搅拌横梁，搅拌横梁的两端装有搅拌铲，搅拌铲经连杆与搅拌横梁连接。