采用皂化、萃取与低温结晶离心结合提取茄尼醇的设备，分别由皂化器超低温结晶离心器组成，其特征在于，所述的皂化器上设有进料口和温度计插口，上方设有搅拌器，下方设有出料考克，所述皂化器的外壁上设有水浴夹套；所述的超低温结晶离心器上设有壳盖，该壳盖上设有温度计插口，上方设有搅拌器，所述的超低温结晶离心器的外壁上设有水浴夹套，同时，所述搅拌器的搅拌轴下端设有若干个离心管套。优化方案中离心管套结构是，在离心管套的侧面焊接一小段和旋转轴相接，离心管套共四个，环绕主轴均匀分布，离心管套内放置离心管。采用本实用新型的设备，提取茄尼醇的步骤比较简单，操作方便，分离彻底，便于工业化。