本实用新型公开了一种咖啡机酿造腔锁紧安全装置，包括座体，座体由上座体和下座体构成，上座体设置有酿造腔，所述酿造腔下部的下座体上安装有旋转式升降锁紧装置，旋转式升降锁紧装置包括圆柱形旋转升降外套体、加热顶盖体、环形导向外罩、锁紧手把及其手把传动件。本实用新型的咖啡机酿造腔锁紧安全装置，在开启锁紧装置前先对酿造腔进行排气泄压，以保证其使用的安全性，且具有锁紧和开启操作方便，结构相对简单，制造成本相对较低的优点。