本实用新型涉及自动加水装置技术领域，更具体地说涉及一种使用于炉式烤箱类器具、微波炉器具、蒸炉器具等烹饪器具上的自动加水装置，本实用新型包括水箱、水位检测开关、水泵、主控电路和发热体，水箱、水泵和发热体内的腔体通过水管连接，发热体内设有发热元件和温度检测器，主控电路的输入端连接温度检测器和用于检测水箱的水位的水位检测开关，主控电路的输出端连接水泵和发热体内的发热元件；利用温度检测器直接而有效地检测发热体的温度，当发热体到达一定的温度时，水泵就抽一定量的水到发热体内，发热体能够快速、持续地产生蒸汽，通过此种模糊控制方式实现自动加水，所加入的水的量容易控制，且节能环保。