本实用新型公开了一种电压力锅的加强型外胆，在胆体的上端设置有数条均匀分布的用于与高压锅盖相扣连接的外凸弧形边，其特征在于：在所述外凸弧形边的内边缘处压制有内凹的加强筋，所述加强筋的两端分别位于所述外凸弧形边和所述胆体的轴向圆周壁上。内凹的加强筋可以改变外胆上容易折损的“折角”的位置，即将原来的一个90度左右的“折角”转化为两个相加为270度的“折角”(分别位于加强筋的两端处)，这样，就从两个方面对电压力锅外胆的抗压强度进行了加强：其一，加强筋所在的“折角”角度增大、数量加倍；其二，加强筋所在的“折角”与旁边原来的“折角”相互错位，共同承担锅盖传递给外凸弧形边的压力。