本实用新型公开了一种隔热保温节能水壶。它包括由壶体、壶嘴、提手、壶盖组成。其中在壶体和壶嘴内都特别设置了内胆和包裹在内胆外壳上的隔热保温材料。内胆中心被压制成一块乳状突起块形状，工作时火焰热能均集中在乳状突起块内聚焦，并使乳状突起块内的热空气向下回流而延长了热能在壶体的停留时间，并扩大了热能的接触面积，并且内胆上包裹的隔热保温材料还可避免水壶在工作时壶内热能通过壶体外壳再次散失，从而避免了热能的浪费，因此具有非常良好的节能效果，还可大大缩短水壶的工作时间。并且，壶体本身不但可以使用不锈钢、铝皮，也可使用其它金属材料制成。