本实用新型涉及一种挥发油提取设备，具体来说是一种多功能双层挥发油提取釜。它包括带有夹套的提取釜，其特征是：提取釜内装有一个过滤器。所述的过滤器为圆桶形，圆桶的桶壁和底部开有过滤孔；所述的提取釜上装有对开式活动盖，对开式活动盖由两个半圆形的盖活动连接而成，其上开有进料口和排气口。本实用新型设计合理，结构简单，功能强大，在保证温度的前提下，对挥发油的提取及物料的固液分离的操作上具有明显优势，不同的高度可以实现水中或水上蒸馏，并能够方便地实现固液分离，因此使得整体的提取效率有了很大的提高。