本实用新型公开了一种电加热水器，它包括带有盖体的盛水容器和设置在其内的电加热元件；所述电加热元件为由电加热丝构成的网状结构，并通过定位架固定在所述盛水容器内。本实用新型优点就在于将电加热元件设置成网状结构，因此在加热过程中，容器内的水被均匀分布的网状加热元件加热，构成自下而上、自内向外多层接力加热，从而大大提高了加热效率，缩短了加热时间。经测试，一只1.5千瓦的电热壶将4kg(4000毫升)水从20摄氏度加热到100摄氏度只需约11分钟，加热时间缩短了6分钟，节约电能44％。