一种立体曲面多孔金属介质火盖全预混灶具，包括喷嘴、引射器、火盖和混合腔，所述喷嘴与引射器连接，所述引射器与混合腔相通，所述火盖位于混合腔上，所述混合腔包括外圈和内圈，所述引射器的前端穿过所述混合腔的外圈，所述引射器的前端与外圈密封连接，且所述引射器与混合腔的内圈固定连接。所述火盖为立体曲面多孔金属介质材料的火盖，所述火盖的着火表面呈立体曲面，保持与锅底的近距离接触。本实用新型引射管较短、实用性好，增加了加热效率，降低了氮氧化物排放，延长了火盖的使用寿命。