本实用新型涉及一种木耳菌袋冲孔装置，支架和支架轨道组成整个装置的支架，内筒安装在支架轨道内，支架轨道以螺栓螺母固紧，刀架杆和拉杆上部以销轴和开口销铰接，刀架焊接在刀架杆上，V形刀片和刀架顶丝连接，定位架固焊在支架轨道上，拉杆上部和拉杆下部以螺纹方式连接，并用定位螺母固定位置，固定轴以肋板固焊在支架轨道上，外套手柄可在固定轴外表面滑动，活动手柄可在固定轴内表面滑动，并且活动手柄左端和活动手柄右端以螺纹连接，外套手柄上的耳座和拉杆下部以销轴和开口销铰接，支架轨道上的耳座和刀架杆以销轴和开口销铰接，外罩安装在支架上。本实用新型结构紧凑、设计合理，整个菌袋冲出的V形孔大小、深浅、位置均匀一致分布。