一种手抓式木塞瓶开瓶器，包括：一个支撑座；一个下滑块，它置于所述支撑座通孔的下半段内且内部设有螺旋槽；一个上滑块，它置于所述支撑座通孔的上半段内，该上滑块下部装有可转动的螺旋针；滑块离合杆，它安装于下滑块侧壁；一对夹持手柄，它们的上端分别销接于支撑座下部的两相对侧面；控制杆，该控制杆下端销接于一个夹持手柄内侧且在该夹持手柄与控制杆之间设置第四弹簧；以及一个压杆，该压杆的弯折部中部与所述上滑块顶端销接，弯折部末端通过一个连杆与所述支撑座连接。本开瓶器使用安全、可靠，操作快捷、省力，可广泛适用于酒吧、酒楼及家庭用户。